海蜇和什么凉拌好吃？
推荐我最爱吃的拌海蜇，每次做好一盆都不够吃。 食材： 海蜇头500g、香菜5根、蒜2个、姜1块、小米椒4个、花椒少许、生抽3勺、醋1勺、糖少许、食用油适量 做法： -步骤一- 海蜇头泡水洗净，去掉红色的筋，然后切成薄片。 我切得比较厚，如果薄一点更好入味。 -步骤二- 切好的海蜇用凉水洗几遍，洗去表面的盐分，这样吃起来才不会齁呢~然后晾干或擦干备用（不晾干也可以的）。
-步骤三- 准备调料：蒜、姜切成末，香菜、小米椒切成小块。
-步骤四- 在碗里放入蒜末、姜末、小米椒，接着倒入三勺生抽、一勺醋、少许糖调成汁儿。
-步骤五- 最后把调好的酱汁倒在晾干的海蜇上，浇上热油激发出香味儿，搅拌均匀就可以啦。 如果喜欢酸酸辣辣的口感，可以加入少量辣椒油哦～