小白蘑菇怎么做好吃？
炒小白菜，简单方便又好吃 1、食材：小白菜500g，油适量.盐适量.味精少许，蒜头2粒（切碎）.红椒1个(切小圈)
2、做法步骤：
第一步：准备一棵新鲜的小白菜清洗干净备用;
第二步：准备配料：蒜米剁碎.红椒去籽切块；
第三步：热锅下油，放入蒜蓉和辣椒煸香；
第四步：倒入小白菜翻炒至断生，调入适量的油盐翻炒均匀；
第五步：青菜炒至8成熟时调入味精即可出锅装盘食用了！ 小贴士：
在炒青菜的时候，一定要大火快炒才能保持蔬菜脆嫩的口感哦~！还有就是在炒青菜的时候一定要先放油后放蔬菜，这样能锁住蔬菜的水分，使炒出来的菜色泽更漂亮口感更好！
小白菜含钙量很高，是维生素的良好来源，它含有大量的粗纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。还含有蛋白质和维生素B、C等营养素且含量比一般蔬菜都要高；还含有较多的胡萝卜素，其含量与胡萝卜差不多，因此，小白菜为含钙量较高的蔬菜之一。小白菜还能提高人体免疫力，预防感冒。白菜含有丰富的维C、胡萝卜素、硒元素及粗纤维。据相关统计资料显示，每100克小白菜所含热量仅为17千卡，钾含量高达201毫克以上，而钠含量较低。小白菜的叶酸含量也相当丰富。小白菜中还含有大量的有机磷物质，这些物质可以有效促进胆汁的分泌；同时它还含有胆碱成分，能够有效的去除体内的有害物质，起到保护肝脏的作用。