炒茭白好吃吗？
没吃过的可能不知道，但是吃过一次就会让你记忆犹新。 首先说说原料吧！ 茭白、肉丝、香菇、胡萝卜，再搭配点姜丝和红辣椒。 对，就是这简简单单的原材料，做出一道让人难忘的菜肴。 我个人是非常喜欢吃的，每次做都吃得干干净净，连汤都不剩。
开始制作啦！ 将买回来的茭白剥去外壳，清洗干净后切成薄片待用。 把胡萝卜切成细丝，香菇切片（因为我自己比较喜欢吃香菇，所以都片得比较大）。 红辣椒切丝，姜切丝。 锅里放油烧热，先把姜丝和红辣椒放进去爆香，然后把肉丝倒进去翻炒至变色。
接下来放入香菇和胡萝卜丝一起炒，等到胡萝卜软了以后，倒入两小勺生抽还有一小勺老抽提鲜上色。 最后放入切好的茭白片一起炒，等到茭白也炒得差不多的时候放盐调味，就可以出锅盛盘了。 这样一道美味又简单的菜就做好了，你学会了吗？