磨菇怎么烧好吃？
油麦菜炒蘑菇 准备食材 油麦菜，蘑菇，葱、蒜。 开始制作 1.将油麦菜清洗一遍后切成适量长度；蘑菇洗净切片；香葱、大蒜切末备用。 2.锅中放入适量的食用油烧热，然后加入切好的葱花和蒜末爆香。
3.将切好的木耳放入锅中进行翻炒，然后再加入少许的食盐和生抽调味。 4.木耳炒熟后加入适量的清水煮开，这样是为了让木耳更加的入味。 5.将准备好的油麦菜放入锅中快速的翻拌几下，等到油麦菜变软之后就可以出锅食用了。 小tips： 1.由于木耳中含有叶啉酸等物质，如果浸泡的时间过长就会破坏其中的营养成分，因此最好是现买现吃。
2.在炒制的过程中要注意油温，以免烫伤自己。