春饼涂抹什么酱才好吃？
我是很喜欢吃春的，尤其是自己在家做的春饼。 首先，春饼好不好吃主要取决于和面的时候水和面的比例还有揉面是否充分。 我之前做过多次春饼，有的非常软，一夹就断；也有的一揉就发筋，很难擀开。后来终于成功，分享给大家。 和面时候水要一点点加，防止面团太稀不好操作。和面一定要充分，最好能醒面两个小时左右。当然时间越长越好，我这次做了40张春饼，从下午2点到5点，中间加了3次面粉。
关于春饼的馅料，我最喜欢的还是土豆丝，脆生生的土豆切丝后用清水漂洗几次，炒的时候加点醋和酱油很好吃。喜欢豆芽的可以放点豆芽，我喜欢带点豆腥味所以没有放。 另外提醒大家在抹酱时不要太厚！太厚了会很难吃。 我的做法是，把酱浇到锅里，烧开放凉，然后用勺子背一点一点抹在薄薄的春饼上。 如果有香椿的话可以放点香椿，味道会更美。
最后，好吃的春饼就这样做好了！配上黄瓜丝、葱丝，卷起来一口咬下去…呃…我都忍不住流口水了。