小肚煲什么好吃？
我是很喜欢吃猪肚的，所以也做过很多次，这里分享几道用猪肚做的好吃做法 首先来说说猪肚怎么做才没有腥味 买回来的猪肚首先要清洗干净，清洗的方法其实很重要，很多人都是用洗洁精或者淀粉搓揉冲洗，其实这样是去不掉腥味的；正确的方法应该先用清水浸泡2个小时（中间要换几次水），然后在里面加少许醋和食盐，反复揉搓冲洗干净后再进行下一步操作 下面来说说是怎么做的。
第一、先把处理干净的猪肚切成细丝，放入碗中，加1勺生抽+1调羹老抽+适量白糖+1瓶啤酒搅拌均匀，腌制20分钟 第二、把胡萝卜切丝、青椒切丝备用 第三、爆香姜蒜，加入酸菜和泡椒炒出香味儿 第四、倒入猪肚丝快速翻炒5分钟左右至熟，然后加入适量食盐调味即可(最后放盐是因为猪肚本身是有咸味的，如果先放会比较咸) 这道下饭菜很适合下班回家晚或者不想下厨的小伙伴，简单快手又美味哦~
第二道：芋圆猪肚汤 用料：猪肚半个、马铃薯粉400g、木薯淀粉80g、红糖30g、开水适量 步骤：
1、准备好所有材料，然后将马铃薯粉和木薯淀粉倒入盆中搅匀
2、慢慢倒入适量开水，边倒边搅拌成絮状
3、用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时左右
4、将面团分成大小相等的剂子，我分了6个
5、取一个面剂擀成薄片，然后用刀剁成粗细均匀的长条状
6、锅中加水，大火烧开后倒入芋圆，再次开锅后继续煮5分钟左右关火焖20分钟，期间不要揭盖
7、20分钟后，连汤带芋圆一起倒入碗中，放上切好的葱花、香菜，淋上烧热的植物油和酱油即可 这一道芋圆猪肚汤就做好了，喜欢甜食的可以加点白砂糖，味道更好。
第三道：椒香猪肚 用料：鲜猪肚1个、小米椒5-6个、泡椒8个左右、花椒20颗左右、葱白2根、老姜2片、料酒2勺、白醋3勺、生抽1勺、香油半勺、花椒油半勺、盐适量 步骤：
1、把准备好的小米椒、泡椒切好，放入容器中
2、倒入2勺料酒、3勺白醋、1勺生抽、半勺花椒油、适量食盐抓拌均匀，调成蘸水备用
3、洗干净猪肚，冷水入锅，加姜片、葱段、料酒去腥煮至沸腾 4、捞出冲洗干净，沥干水分
5、把焯烫好的猪肚切成薄片，尽量薄一些
6、装入盘中，浇上调好的蘸水，撒上葱花和香菜末，滴上两三滴香油，吃的时候拌均即可 这道椒香猪肚吃起来脆韧爽口，非常美味！