香瓜子怎么炒好吃？
2017年8月份，我曾在乌鲁木齐的乡下买到了一种特别好吃的瓜子，后来再没吃过那么好吃的甜瓜瓜子和核桃瓜子。 当时我在新疆采访，路过一个乡下的菜市场，看到有人摆了好多这种香香的瓜子卖，就买了两袋，准备在路上吃。 这瓜子和我以前吃过的不同，外面很薄很薄的皮是深绿色的，里面的籽是金黄色的，特别细，也很嫩，嚼起来香香的，一点也不硬。 我吃了满满两袋这样的瓜子，然后还买了一些干果和哈密瓜等零食，在以后几天旅途中有滋有味。
回到北京后，我又在淘宝上买了两次这种瓜子。店家说叫“香妃瓜子”，产地就在乌鲁木齐附近。可是我这次买的瓜子吃起来却味道大不如前，也不是以前的绿色外皮，而是褐色的，里面籽的颜色也浅了很多。
我问店家为何口感不一样了，是不是产地不一样呢，因为我是专门为了买这个去的。店家说是同一产地的，不过可能季节原因会有差别。至于为什么外观也不一样，是因为今年的新品种看起来更好看一点，所以厂家换了一批包装。 后来，我又买了几次这种瓜子，发现每买一次，它的口感就变化一点，直到我买到手的时候，已经完全没有以前的那种香味了。
现在回想起来，那种香气浓郁的瓜子应该是我这辈子吃到过最好吃的瓜子了。希望有机会再去新疆的时候能再买些回来。