红汗菜凉拌怎么做好吃？
食材：红汗菜1斤、小米椒5-6个、香葱适量、蒜瓣4-5个、生抽2勺、香醋2勺、白糖半勺、盐适量、油辣椒（可放可不放） 做法步骤：
1.新鲜的红汗菜洗净，用纯净水加少许食盐泡10分钟左右，这样能去除草酸，同时也能让红汗菜更加脆嫩，然后挤干水分备用； （我买的这个红汗菜比较嫩，而且本身有点甜，所以不用过水煮哦）
2.小米椒切圈，蒜切末，香菜切段，与所有佐料一起放在红汗菜里；
3.开始调汁！两勺生抽+两勺香醋+少许白糖+一点点盐调成酱汁；
4.把调好的酱汁倒在刚刚所有的食材上，搅拌一下，让它更入味；
5.最后来炸点花生米，跟拌好的红汗菜一起吃味道棒极啦！ 小贴士： 红汗菜不要买老的或者硬的，要买鲜嫩的！！