雪莲果怎么炒着好吃？
雪莲果肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及多糖类等营养物质，所以具有消炎杀菌、清热解毒、降脂降压的功效。 另外，其中含有的类胡萝卜素可以转化成维生素A，有明目作用；含有生物碱类物质，能够抑制癌症细胞的产生；还含有黄酮类和柠檬酸等，具有抗氧化作用。 食用雪莲果对身体有一定的保健功效，但也不宜过量食用哦～ 那么，这么好吃的雪莲果应该怎么吃呢？ 雪莲果可以直接食用，也可以炖汤、榨汁或者用来做菜等等。 下面推荐几道用雪莲果做的美食～快学起来吧！ 【四神汤】 原料：雪莲10颗（去芯）、山药50g、茯苓50g、芡实50g、瘦肉250g。 做法：四味材料洗净放入煲内，加水3升，先用大火煮开，再用小火熬一个半小时，放调味料和生油少许搅匀即可。 Tips：四神汤是由清代太医特别为皇帝设计的养生汤，有健脾祛湿的作用，非常适合夏季饮用。 【排骨藕汤】 原料：猪小排、藕、盐。 做法：将莲藕去皮清洗干净后切小块；猪小排清洗干净后砍成块备用。然后将所有原料和适量清水一起放进锅中，先用大火煮开后转慢火煲2小时，最后调入食盐就可以啦～ Tips：这款汤水营养丰富，味道鲜美，夏天喝一碗热气腾腾的排骨藕汤简直不要太幸福呀～
【雪梨雪莲炖银耳】 原料：雪梨1个、雪莲6颗、银耳10g。 做法：雪梨削皮清洗干净后切成块状；雪莲用清水浸泡至软；银耳用清水泡发后去掉根部杂质。然后把所有原料放进锅中，加入清水煮至熟透，调入适量食盐就可以啦～ Tips：这道甜品具有清热降火、滋润皮肤、美容抗衰的功效，特别适合干燥的秋季食用。