季季菜怎么好吃?
不请自来,作为一个在青岛生活了六年的福建人觉得青岛美食有很多,但是能让外地人来吃了还想来的确实不多,但季季彩算一个。 首先说价格,在青岛这个价格绝对算公道了。一个人平均下来一百块就能吃的很好。其次味道,作为山东人我最不能接受的东西就是甜,但这里的一切都很对我的口味。最后说环境,小店虽然不大但却很精致,小院子更是别有洞天。
关于吃法,很多人都不知道季季菜的吃法,其实很讲究的,要先吃汤泡饭(用锅铲盛着米饭和青菜叶子泡进汤里吃)然后再吃炒面。这样吃有原因的,因为面是放在油锅里炒熟的所以比较干,先把米饭捞起来泡软了再拌上炒面的葱花香油,吃起来就不会觉得很硬了。至于那锅清汤,可是有大有来头:先用五花肉熬出半锅猪油,再用青菜叶子煮成青绿水,最后放点虾皮提鲜,这就是最好的锅底了。