冰冻大虾怎么做好吃？
在北方，我家乡那里海鱼很少，所以家里买海鲜一般都是去海鲜市场买冷冻的虾和蟹。因为平常吃的少，一般也都是做一些比较家常的做法来解解嘴馋吧！ 做虾的话我会选择基围虾、黑虎虾（也叫黑虾），青虾还有罗氏虾几种来做。
对于喜欢吃虾的人来说，虾的做法简直是不胜枚举。但是我觉得虾最好的做法还是要数清蒸了。 蒸出来的虾肉鲜、嫩而且很Q弹，蘸上一些姜汁或者豉油等调味料那简直就是美味极了~ 如果家里有小孩的话建议也可以给他试一下这个做法哦～ 我家的宝宝就十分喜欢我这个做法做的虾呢！不过记得要剥掉虾头里面那片黑色的东西才行啦！ 准备食材：基围虾200g，生抽1勺，白砂糖半勺，盐少许，食用油适量，姜片几片 制作过程： ①.先把虾清洗一遍，然后在虾的背部割开一道口子再挑出里面的沙筋； ②.接着把处理好的虾放入一个大碗中加入适量的盐和料酒抓拌均匀腌制15分钟左右备用；
③.接下来就是处理姜片了，将生姜切成薄片，然后放在一个碗里用温水浸泡至变软后捞出，这就是我们蒸制时用的“姜汁”了； ④.然后把切好的姜末也放入锅中煸炒出香味关火待用； ⑤.最后就是把腌制好的虾摆入盘子中，锅中烧水，水开后放入虾开始蒸8-10分钟即可； ⑥.蒸好后拿出来撒上葱花，淋上适量的食用油搅拌即可食用啦~~~ 这道菜我家小朋友可是超级喜欢的呢~~~ 一盘虾很快就消灭光了~~
另外，如果不喜欢清蒸的做法还可以试试下面这几道哦～同样也非常好吃哒~~~~