尖椒烧饼怎么做好吃？
食材 面粉400g、发酵粉5g、盐6g、油10g、芝麻适量、韭菜200g、鸡蛋2个
做法 1.首先和面团。把面粉里加入发酵粉和温水用筷子搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜发面（大约两个小时）到原来的两倍大。 2.做酱汁。锅里放少许油，油热后放入切好的尖椒和葱花爆香，然后倒入适量的生抽和醋，再加少许白砂糖，调成蘸汁儿(如果喜欢辣的可以放些辣椒油)备用。
3.把已经发好的面团放在砧板上用力揉搓排气，然后分成等大的小剂子并擀成薄片儿。
4.在擀好的薄片上刷一层香油，再均匀地撒上芝麻，尽量让每片都沾上芝麻。
5.烤箱预热五分钟后将饼放进去烘烤几分钟（根据烤箱温度情况而定，大概在三至五分钟），等到表面呈金黄色取出。
6.最后一步啦～也是最关键的一步——蘸酱！每块饼都粘上酱料（可以蘸得厚一点儿），再铺上剁碎的香菜或者韭菜，爱吃蒜的可以再撒点蒜末哦~ 外酥里软，咸香过瘾的尖椒烧饼就好了！趁热吃味道更好呦～（不吃辣的盆友也可以把尖椒换成青椒噢！）