玉米杂粮饼好吃吗？
杂粮饼是广东这边的特色，用大米和五谷杂粮磨成粉然后做成的饼，味道非常独特，跟一般的粗粮口感不一样喔~ 因为是用米和水来做原料的，所以做的过程中会发酵，成品颜色会是暗金黄色的。
1、准备材料 玉米面50g、黄豆40g、燕麦20g、小米20g、全麦面粉20g 白糖适量，酵母3g（可放可不放） 清水约220ml 2、制作过程 第一步，将所有材料放入容器中，加入白糖和酵母，搅拌均匀后，慢慢加入清水，边倒边搅拌，直到成面糊状即可 第二步，加盖饧发一个小时左右，直至面糊膨胀两倍大。 第三步，将蒸锅加水烧开，把饧发好的面糊放入锅中，大火蒸20分钟左右，至熟透取出。 蒸熟后的杂粮饼色泽金黄，口感香滑软糯，还有一股淡淡的清香味。 吃的时候放凉一点更好嚼，也更容易入味。
因为加入了各种粗粮，所以吃起来嚼劲十足！越嚼越香的那种~~ 除了直接吃之外，还可以做成甜品或点心，进行二次加工。比如加酸奶或者蜂蜜直接食用；切成块儿，拌着沙拉一起吃；或者是做成小点心，放锅里煎一下，脆脆的，很不错。 我最喜欢的是把它做成煎饼，加点葱花或者青菜碎，味道好极了！