怎么弄鱿鱼好吃？
做法如下 1.将鱿鱼清洗干净，切成大小适中的块状；青椒和小米椒洗干净去籽后分别切成段、姜蒜都切末。
2.锅内加入适量的清水，再放入鱿鱼，焯一下水，加入一点料酒去腥。
3.另起锅，油烧热之后放入姜末、蒜末炒出香味。然后倒入切好的鱿鱼翻炒一会。
4.放入适量豆瓣酱和剁辣椒，小火炒出红油。（喜欢味道重的可以多放点酱料）
5.然后沿锅边淋入适量的白酒。再倒入青红椒圈，迅速翻炒。
6.最后加入适量盐调味就可以了。香辣脆爽的爆炒鱿鱼就做好了！
小贴士
1、在做这道菜的时候，豆瓣酱和剁辣椒里的盐分是很足的，所以不需要再加太多的盐了哦~
2、在腌制鱿鱼的时候可以轻轻翻动一下，使其入味更加均匀。