蒜焖什么好吃？
作为在山东生活了整整四十年，且山东大部分地区都去过的人，可以明确的告诉你，在山东除了炒鸡蛋和拌凉菜以外，最著名的也就是“蒜焖”了！ 不过要说起蒜焖到底焖的是什么，那可真是五花八门了去了…… 以蔬菜为例（这个比较多），最常见的有豆角、黄瓜、土豆、南瓜、茄子、卷心菜等，当然还有萝卜、白菜等等。
以肉类为例，常见的就有猪肉、羊肉、牛肉、鸡腿、鸭腿、猪蹄、排骨等等，当然还会有些人用活鱼做“蒜焖”，我倒是没见过……可能我呆的地方比较偏远吧~ 总之只要你喜欢的食材，基本上都能跟大蒜一起炖出来——毕竟这玩意儿可是号称“天然味精”的。只不过个人口味不同，对于味道的要求也不一样，所以我只能给你推荐几款我认为比较好的“蒜焖”，具体的还是看你自己喜欢了！
推荐一【猪尾巴】 看名字就知道主要材料是猪尾巴，搭配的大料似乎有点多，但是这香味却绝对让你念念不忘，就冲着这香味，再多吃一碗米饭不过分吧？
推荐二【肉皮冻】 看着像红烧肉，其实根本不是！主要是用猪皮炖出来的，夹杂着点肥肉，口感香而不腻，Q弹软糯，再来点蒜泥、陈醋和辣椒油，简直完美！
推荐三【炸豆腐泡】 这道菜好像跟大蒜没啥关系，但是豆腐里面夹着鲜辣椒和大蒜，而且炖出来香辣过瘾，简直太刺激味蕾了！
推荐四【五花肉炖豆角】 五花肉炖酸菜大家都喜欢，其实换成豆角也不错哦！肉已经炖熟了，不需要太久的时间，配上酥脆的黄豆，简直好吃到爆炸！
推荐五【羊肉糊汤包子】 这个算汤，但是放在“蒜焖”里也合适，金黄酥脆的小包子，配上一碗羊汤，一口下去满嘴喷香，妙啊！