牛蛙和田鸡哪个好吃？
作为一个广东人，我两个都吃过！但我还是比较喜欢牛蛙，用我们家乡话来说就是比较“靓”（就是好吃的意思） 我大概小的时候就经常看到有人捉野生田鸡了，那时候乡下很多水塘，水也很浅，很多人拿着一个网在水塘里捞，就能得到一大堆的田鸡。
我记得小时候家里还养过青蛙，也就是田鸡啦，不过不是吃的，是当做小动物养的，我记得我还有拿一个小玻璃瓶来装它，放在桌子上，每天观察它，记得有一次它竟然跳了出来，跑进了房间，结果后来就不见啦，可能爬到桌子下面去，被我妈打扫房间的时候扫掉了吧… 蛙和鱼一样，属于水生动物，所以很新鲜的时候腥味不大，而且用水焯一下的话基本上就没有了，唯一可能有的就是皮有点滑腻腻的感觉，但是用油盐酱醋辣椒一炒，那味道真的棒极了，非常入味哦～～ 至于有人说牛蛙不好吃，我有不同意见，我认为可能是不新鲜的原因，我之前在深圳吃过一家老字号，叫李朗牛蛙，味道就不错啊，很嫩，也很入味 当然最棒的还是我们家乡的泡椒田鸡，用新鲜青红辣椒，加山椒、花椒、姜蒜等爆炒，那个香辣程度真的一流啊，特别过瘾，我这种无辣不欢的人，真的是爱上这种感觉呀~