南瓜有几种做法好吃？
作为南方人，我可能更偏好于炒和蒸，分享两个简单的小菜，喜欢重口味的朋友也可以把咸菜换成剁辣椒~ 1、清炒南瓜丝 食材： 南瓜、盐、鸡精、蒜 步骤：
①南瓜去皮洗净切成丝；大蒜去壳拍碎成末；
②热锅热油，放入蒜末爆香，再倒入南瓜丝大火快炒，中途可淋入少许清水，防止南瓜糊掉；
③炒至南瓜丝变软且入味后，调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅～ 2、咸蛋黄焗南瓜 食材： 南瓜750g、咸鸭蛋2颗、油、盐、面粉 步骤：
①南瓜削皮、刨成细丝；咸鸭蛋剥好蛋白、蛋黄分别取出待用；
②把切好的南瓜丝用清水冲洗干净，挤干水分备用；
③把清洗干净的南瓜丝放入一个大一些的容器中，加入2-3勺的食用盐搅拌均匀腌制一会儿（大概15分钟左右）；这时候可以处理一下蛋黄，把它碾碎成泥状；
④把腌好的南瓜丝用手拧干水分，然后加入两勺面粉，调成均匀的面糊状；
⑤平底锅烧热，倒入少量的食用油润滑锅底，再把调好面糊的南瓜丝放入锅中摊平，小火慢慢煎熟煎至金黄酥脆；期间可以浇上少许沸水进去，更能保持松软的口感～ 最后，在装盘后的南瓜上撒上蛋黄碎，完美～ 我是比较爱吃甜食的人，所以做的点心也以甜为主，最近很喜欢用燕麦来做甜品，分享两款超简单的蛋糕做法哦～
①燕麦水果酸奶杯 准备材料：燕麦片100克、牛奶250毫升、白砂糖40克、新鲜水果若干 第一步： 燕麦片倒入锅中，小火加热，不断搅拌，直到燕麦片变得蓬松柔软并且均匀受热煮熟后关火，盛出来放凉～
第二步： 往盛有燕麦片的碗中依次加入酸奶、水果块、白砂糖，把它们搅拌均匀就可以啦～ 这个燕麦水果酸奶杯既营养又好喝，而且做起来也简单，值得一试！
②燕麦奶冻 准备材料：燕麦60克、纯牛奶500毫升、冰糖60克、吉利丁片5片（约5克） 第一步： 将燕麦倒入锅中，加入没过食材的清水，先用大火煮开后转小火慢慢熬煮～ 第二步： 待燕麦熟软后加入冰糖继续熬煮，一边熬一边搅拌直到冰糖融化，然后盛出放凉备用 第三步： 在放凉的燕麦糊中加入吉利丁片，充分搅拌均匀至吉利丁片完全化开 第四步： 把化开的吉利丁片燕麦糊倒入模具中，放进冰箱冷藏室冷冻4个小时定型后即可拿出来切块食用了～ 这道燕麦奶冻口感嫩滑香甜，而且冷却后会有冰淇淋的口感，夏天吃正合适～