如何做粤菜好吃？
这个题目好大啊，我做个小菜吧。 材料简单，做法也简单。 适合刚学做菜的小朋友。 先说材料吧：嫩豆腐一块、鸡蛋两个（其实一个就够了）、剁椒一勺、生抽两勺、香油几滴、香葱两根； 再说做法：首先把豆腐切成薄片，越薄越好，因为豆腐很嫩，很容易碎； 两个蛋打散待用； 小碗中放两勺生抽、一勺剁椒、几滴香油拌匀待用； 烧一锅水，水里放一勺盐，这样能让豆腐更入味；水开后先放入豆腐片稍微焯一下，让豆腐定型； 再倒入蛋液，用筷子搅开，形成豆腐块； 最后用葱花和剩下的剁椒点缀一下，就可以开吃了！
这道菜简单易学，又鲜又香，是下饭菜、开胃菜的不二之选哦！