窝头配什么菜好吃？
我老家有个习俗，吃窝头时一定得就大蒜！ 说是有回，一个南方来的游客去东北旅游，导游带他去了一家农家院，说是能吃到正宗的东北农家饭。结果端上来一看，这哪里是农家饭菜啊？这分明就是大碴子嘛！南方人吃了一小口就不想往下咽了。可又不好驳导游的面子，只好把这一大口大碴子都咽下去了。
等再吃一口窝头的时候，发现味道还不错呀，于是就把整盘窝头都吃完了。这时，只见那位南方朋友脸色苍白、满头大汗地蹲在地上干呕起来…… 正在大家手忙脚乱之际，只听一位老大爷喊道：“快拿大蒜来！” 待南方朋友吃上几瓣大蒜之后，才终于缓过劲来了…. 从此，就有了 “南人生米北人生面，东人不吃蒜味不香” 的说法~ 这倒是和题主的问题搭边儿哈~ 其实，在以前生活条件不好的年代，人们为了能在艰苦的生活中获取更多的营养，就会将各种各样的食物进行搭配食用——这就是现在常说的‘杂合’吃法儿的来历吧。所以从某种意义上来说，窝头的最佳拍档就是 大(da)蒜（suan）啦～ 至于其他菜品的话： 1、猪肉炖粉条；2、小鸡炖蘑菇；3、酸菜白肉烩血肠；4、排骨炖豆角等等之类的，都是不错的选择哦~~ 另外，再推荐一种很特别的做法，叫做 ‘酱骨头+玉米粥+小菜’ 这是我家姥姥最常做的早餐之一~ 而且每次做，都会给我留一块猪尾巴，说是要长长个儿呢~~~ 我最喜欢吃的是猪舌和猪耳朵了嘻嘻嘻~~ 酱骨头其实很好做的，只需要准备适量的猪骨头（最好是棒子骨那种的呦~~），然后加入酱油、甜面酱、蚝油、料酒以及适量清水炖煮即可啦！！ 不过，因为猪骨头中富含钙质，且不易被肠胃吸收，因此对于处在生长发育期的青少年朋友们而言，不建议经常食用哟~~ 因为，这个骨头汤里主要是油脂比较多而已。。。