蛋糕的奶油哪种好吃?
好吃的奶油可太多了! 不过要细说起来,可得花上几天几夜的时间…… 毕竟能做出好吃奶油的可不止“奶+糖”这么简单。 早在公元500年前,罗马人就已经学会了在牛奶中添加香草来制作美味的奶油了。 而到了近代,法国人在制作奶油的过程中又学会了用蛋黄来代替一部分蛋白,从而做出了更加细腻柔软的慕斯奶油——这就是我们现在所熟知的慕斯果冻底座的起源。
如果你还是一个追求口感的人,那么我推荐你可以尝试一下意大利人的做法——在鲜奶油中加入柠檬汁或者酸奶,这样就能制作出拥有丰富层次感的奶酪奶油(Ricotta Cream)! 奶酪奶油是最接近芝士蛋糕的奶油糕点之一,你可以用它制作成轻芝士蛋糕,也可以把它抹在吐司上作为早餐,或是用来泡饼干一起吃。
喜欢巧克力的朋友也不要错过瑞士人的神奇发明——把可可粉加入奶油中的巧克力奶油 (Chocolate Cream)! 巧克力与奶油堪称绝配,有了它们的加盟,任何场景都可以变得香甜起来~ 在制作巧克力奶油的时候可以适当增加巧克力的用量,让它变得更苦一些,这样你就可以吃到口感丰富的布朗尼蛋糕啦! 除了以上,你还可以试试加入水果、酒类等其他原料,做出更具风味的夹心奶油、果酱奶油等,我就不一一介绍咯。 总之,只要你敢想,就能做出更美味可口的奶油呀~