怎么做大芋头好吃？
食材：小芋头、五花肉
辅料：葱、姜、八角
1. 准备好所有食材，将小芋艿冲洗干净后放入碗里；
2. 取适量食盐和白糖放在锅里，再倒入足量清水，大火煮开，再把小芋艿放进去煮5分钟左右；
3. 把煮熟的小芋艿捞出过凉水清洗一下；
4. 准备适量葱姜切好，锅中热油，爆香葱姜八角；
5. 把切好的五花肉放入锅中，小火煸炒至变色出油；
6. 把炸好的五花肉放入高压锅，同时放八角、葱姜、生抽、老抽、豆瓣酱，加入开水刚没过食材，盖上盖子大火炖30分钟；
7. 等高压锅出蒸汽后，把煮熟的小芋艿倒进去，加盖继续焖10分钟左右；
8. 取出汤汁上色的香料，食用时拌匀即可。
小贴士： 买来的小芋艿可能表面会有脏污或是泥巴，一定要多冲洗几遍才能下锅蒸煮哦~ 如果是第一次做，可以少量尝一下味道，咸淡适中就可以了！