鱿鱼脖好吃吗？
昨天早上去早市，看见有人在卖新鲜的鱿鱼脖，看着好像很新鲜，想问问怎么做才最好吃~
做法很简单，把买回来的鱿鱼用水冲洗干净表面和里面的血水（这一步很重要，要不然会有腥味） 然后用手撕开，不要完全撕成丝，保持一些完整性。 然后把葱姜蒜切好待用。 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，注意火不要太大了，容易炒糊。 然后倒入切好的鱿鱼脖，加入料酒、生抽、豆瓣酱等调料，大火煮开后，小火继续焖15分钟左右就可以了。 我觉得这样烧出来的鱿鱼脖特别入味，吃起来香辣脆嫩，口感特别好！
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