豌豆怎么炒腊肉好吃？
这个简单，我最喜欢吃奶奶炒的豌豆，今天回奶奶家，正好有豌豆就让我来炒一下吧 首先买回来的豌豆要清洗干净，因为卖的是新鲜的所以需要清洗一下 清洗干净的豌豆沥干水备用哦 然后准备食材，我喜欢吃辣的所以放了很多的干辣椒和麻椒，当然不放也可以吃的哦，只不过是味道不同而已啦~ 把锅烧热，放入切好的腊肉，把肥油煎出来，这样炒出来的菜不会很腻呢 腊肉煎的差不多的时候就可以放入辣椒和麻椒了，我的习惯是麻椒最后放，这样保证麻椒的味道能更持久的停留在菜品上 放进去翻炒一会儿后，就放入豌豆啦！这时候可以放一小勺白糖，增加甜味喔（如果不喜欢吃甜的可以不放）
接下来就是最关键的一步，一定要小火慢慢炒，不然很容易粘锅！大概五分钟左右就可以了呢～香喷喷的炒豌豆就可以出锅啦～软软的豌豆混合着脆生生的干辣椒，一口咬下去满口生香呢～ 小的时候总是贪嘴，总是先偷吃一大碗，等到奶奶盛饭的时候就没有了呢… 现在自己做了妈妈之后才渐渐了解奶奶的用心，每顿饭都变着花样的给我做喜欢吃的，而我最喜欢的却是她做的最普通的豌豆……