干菜肉怎么烧好吃？
1.准备材料，五花肉切块，豆腐皮和梅干菜洗净备用 2.锅中加水放入五花肉去血水捞出沥干水分备用 3.热锅凉油下入姜片爆香，然后下五花肉翻炒至出油 4.加入料酒、老抽、白糖翻炒均匀 5.加入适量温水没过食材大火烧开转小火炖半小时左右 6.汤汁剩下三分之一时加入切成块的豆腐皮和提前泡好的梅干菜 7.最后开大火收汁 8.装盘，撒上熟白芝麻点缀即可 小贴士： 五花肉一定要去除多余的油脂吃起来才不腻口哦； 炖煮的期间要勤翻动避免沾锅
家常烧干菜肉
（超下饭的烧菜） By 茹粉 配料： 梅干菜 适量、猪肉 适量 烹饪步骤： 1.准备好原材料 2.锅里放油烧热后，下入姜末炒香 3.放入切好的猪肉块进去煸炒 4.煸炒至猪肉微微发黄后，加入适量的酱油、砂糖调味 5.把炒好的肉块推到一边，往中间倒入少许醋烹香 6.再加入适量的水烧煮两分钟 7.下入梅干菜进去烧煮开后再煮上两三分钟 8.让梅干菜的味道更加入味 9.出锅装入大碗中 烹饪小贴士： 梅干菜的挑选方法：在超市买的时候要注意看颜色。一般正常的梅干菜应该是黑黑的，如果梅菜看起来是浅黄或者米黄色的就要小心了，这种梅干菜很可能是因为发霉之后又被加工而成，这样的梅干菜吃了对健康危害很大！而且有些商家为了颜色更好看，还会用焦糖等添加剂来“染”梅干菜。另外可以闻味道，真正的梅干菜有股自然的香气，不会很刺鼻，而加了香精的梅干菜就有一股子奇怪的香气啦~大家也可以观察一下梅干菜的外表，如果是霉变的梅干菜外表会有一层白色的霉菌丝状物哦！ 如果觉得比较麻烦的话呢，建议大家可以直接选择那些已经清洗过的梅干菜啦！这样会比较干净些，不过这种梅干菜可能价格也会贵一些哟~~
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