芋圆煮什么好吃？
这题我会！作为在福建呆过4年的河北人，对芋圆可是有感情的。 先说做法吧，我做的芋圆主要是用紫薯和木薯淀粉制作的，味道非常好。 我先来说说芋圆的配料，芋圆里一般要加入白砂糖、牛奶或者椰浆（喜欢茶味的可以放红茶进去）。 然后呢，我们再来看看怎么做。其实做法非常简单，把准备好的食材放到锅里煮熟就可以了。
1. 锅中放入适量的清水，先把芋头放进去，大火烧开以后转成小火，慢慢炖煮；
2. 同时准备好一个盆子，倒入适量木薯淀粉，加少许盐，再打入一只鸡蛋，加上清水的比例是1：10，搅拌均匀后，过细筛子，让面糊更细腻一些；
3. 将第一步做好的芋头泥倒进刚刚搅拌好的面糊里用筷子搅匀，直到表面看不到干面粉即可；
4. 准备一个大碗，里面铺上纱布，把搅拌均匀的芋圆糊倒进去，上面压一块板子，防止蒸的时候芋圆糊到处流；
5. 大火蒸20分钟左右，熟透以后取出放凉（温度太高容易使芋圆发粘）；
6. 放凉过后就可以加入牛奶或者椰浆、白砂糖调味了，充分搅拌至白糖融化，就可以开吃了。
我做芋圆经常会放些红豆粉在里面，这样颜色会更漂亮，口味也会更浓郁一些。如果喜欢水果的味道也可以放点水果丁哦~ 我一般都是做大量芋圆，吃不完就冷藏起来，第2天拿出来加热一下，口感依然棒棒哒～