培根炒蘑菇怎么做好吃?

戈鑫媛戈鑫媛最佳答案最佳答案

准备食材: 培根、口蘑(香菇也可以哦)、姜、蒜 调料: 胡椒粉、盐、生抽、鸡精(可用可不用,看个人口味吧~~) 第一步: 将口蘑洗净切片,姜蒜切末 (注:这里说的口蘑是我买的这种,比较嫩的~~如果买来的口蘑比较大个,可以切厚片或者切块儿,看自己喜好来定~ ) 第二步: 锅中热油,加入姜蒜末爆香,然后加入口蘑炒匀。 第三步: 待口蘑炒至有些变软后,加入培根继续翻炒至熟。 第四步: 最后加盐、胡椒、生抽调味儿即可。(如果没有生抽了,可以用老抽代替,味道也不错哒~) 小贴士: 1. 由于培根本身有咸味儿,所以没有另外放盐啦~(但是如果你买的培根很咸的话,那就得另说了)

2. 我这个锅比较小,所以全程小火,而且一直不停地翻炒~~如果是大火或者锅比较大的话,最好盖上盖子闷一下下。 这样的炒菜锅具,最适合小家庭中厨房面积不够用的,因为锅小好洗,并且节约能源,保护环境哈!!

卫泽珍卫泽珍优质答主

先放盐,再放生抽老抽醋白糖味精胡椒粉芝麻香油 拌着吃最好!(我都是整只的买回来切好腌制的)

再来简单介绍一下制作过程 先用油把姜蒜爆香一下再把切好的五花肉放进去一起爆炒,炒到差不多变色了再加酱油和料酒还有少量糖提鲜;然后就把切成小块的蘑菇倒进去一起炒,这个时候可以放点干辣椒或者辣椒酱之类的提味;等到菇子软烂了就差不多了~最后淋上香油就可以出锅啦~~

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