泥鳅和什么一起好吃？
第一次听见这个吃法，我特么也惊呆了！ 居然真的有人把泥鳅和豆腐放在一起炖！ 泥鳅肉质嫩、豆腐营养高，两者都富含植物蛋白质，但若说这俩东西放一起能炖出多鲜美的汤来，那可真是想多了，这俩货根本不配。 真正的吃法应该是这样的。
1、买回泥鳅后，放入清水里养一天，让它排干净体内的粪便（这一步很重要，直接决定你做出来的泥鳅是否鲜嫩无腥味）；
2、清理内脏（这一步泥鳅店主帮你完成，到家后直接把洗净的泥鳅放进锅里就好）；
3、豆腐切块，下锅煎至金黄；
4、把煎好的豆腐放进锅内，倒入开水，放入葱姜调味，然后盖上盖子大火烧沸后再转小火慢炖20分钟；
5、加入食盐调味，撒上葱花就可以了。 小提示：如果喜欢吃粉皮的可以煮前把切好的豆腐皮放在开水中焯一下去腥哦~