清汤牛肉炖什么好吃？
清汤牛肉（牛骨）很好喝，做法也不难 ----【准备原料】 牛骨500g、胡萝卜1根、姜6片、葱白2段、香菜1勺、料酒4-5勺。 【步骤】 1. 锅中放入足量的清水，加入切好的牛骨，姜片，葱段，料酒；大火烧开后，撇去浮沫，继续煮3分钟；关火让牛骨浸泡在汤汁里，随吃随取。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块，香菜切断，待用。 3. 第二天，把牛骨捞起来放在砂锅里，加入足够的清水和一块浓盐水生姜，大火烧开，小火慢炖2小时。
4. 加入胡萝卜和葱花，继续煲30分钟左右，调入味精和胡椒粉即可食用。
【小贴士】 这个汤可以头天晚上熬，第二天早上起来就喝到热乎乎的清汤了！非常省事~我一般都会一次性熬出两天的量放冰箱冷藏，每天取出来用勺子舀着吃。
这个汤营养美味又滋补，最适合冬天喝了～有喜欢喝清汤的友友们可以试试哦！