广西味碟怎么调好吃？
我奶奶做的味道碟（小时候的叫法，不知道现在叫啥）最好吃！！！ 首先，用料非常简单，青菜、豆腐、花生米。
第二步，把生菜、空心菜等青菜洗净切丝，豆腐切小块备用 第三步，锅里放油烧热后，分别加入蒜末和葱末爆香。这个步骤也可以不放葱蒜，直接放调料第四步，倒入事先打散的花生米，小火翻炒至香味四溢时，关火让香味继续存在锅内。
第五步，重新开火，锅中加入清水或者高汤(没有就用清水吧)，然后把切好的豆腐倒入锅中，待水开之后，转小火慢慢煨着，使豆腐吸收香味。
第六步，等待入味的同时我们来处理花生，把锅里的香料捞出来扔掉，然后放入适量生抽、老抽，再把洗好的花生米倒进去炒制上色，最后根据口味放食盐调味，就可以起锅了。
这样做出来的味道碟酥脆可口、香醇诱人、回味无穷……
可惜现在我奶奶已经去世好多年了，再也尝不到她做的味道碟了；再然后，我离开家乡去外地求学工作，一年回不了几次家，每次回去也都找不到合适的人能做出像样的味道碟。。。
所以，在外工作的朋友们，每当想起那个味道，就想起我的奶奶，心中满满的暖流~~~ 祝大家生活愉快~