红米饭怎么煮好吃？
首先，红米不是大米，是籼稻（南方）或粳稻（北方）经过染色而成，俗称“染色饭”、“有色米”； 红米的营养价值远远高于白米，富含营养素如氨基酸、矿物质、蛋白质等，尤其是铁元素的含量很高，每100g的红米约含45μg的铁元素，比猪肝高29倍，因此被营养学家称为“补血之王”！ 除了营养价值高外，红米也有很好的药用价值，能健胃消食、补肾养血、明目活血。用现在的眼光来看，红米绝对是养生佳品啊~
既然红米这么有价值，那应该怎么吃最好呢？ 其实最简单的方法就是像煮饭一样，把红米淘洗干净，用清水浸泡后直接放入锅中煮熟即可（我一般泡3h左右）。不过这样吃的口感可能不够好，也可以试试我下面教你的方法哦～
【红米饭】 材料：红米（大概一半的量），清水 做法： 1. 红米淘洗干净，用清水浸泡半小时以上； 2. 把红米倒入电饭煲中，加入清水，清水的量与平时煮饭差不多就可以啦，不要多也不要少哈~~ 3. 启动电饭煲的煮饭功能就可以了~~
Tips： 如果不喜欢吃太软滑的米饭，可以在浸泡完红米后，稍微冲洗一下，不用沥干水分就直接放入锅中焖煮，这样煮出的红米饭很有嚼劲哦~~