羊肉烩饼怎么做好吃？
去内蒙玩，朋友推荐了这家烩饼店，人巨多，于是中午时间我们排了好长时间的队才吃到。 首先上图片，是不是看起来很诱人啊～
准备材料：面粉、开水、凉水和成面团；羊肉（买的时候让店家已经切好了）、香菇、豆腐皮、生菜、葱丝和香菜段。
1.面揉好之后盖上盖子或者保鲜膜，醒30分钟左右后分成两块。分别揉成长条状，并擀成薄厚均匀的面皮。
2.把擀好的面皮叠放在一起，用刀切成宽窄均匀的细条。
3.取一个小碗，里面放入两勺面粉，用刚刚烧开的沸水灌入，做成面糊待用。
4.锅里放油，烧热后爆香葱末，加入切好的羊肉和香菇炒制变色，加入清水，没过食材即可，再调入酱油、盐、五香粉继续煮开。
5.把做好的面糊倒进去，调成糊状，小火慢熬，不停地用勺子搅拌，防止粘锅。等到变得浓稠顺滑后就可以关火了。这时候的味道其实就已经很好吃了！但是我们的目标可是“天下第一烩饼”！所以还要继续加工哦～
6.在刚做的烩菜里加入豆腐皮、生菜等蔬菜，充分搅拌均匀，让汤汁融入蔬菜中。
7.另起一锅，倒入适量的油，烧热后调至小火，舀三勺面糊倒进去，转动平底锅使面糊均匀铺开。
8.待一面凝固后翻过来煎另一面，等到两面都变成漂亮的金黄就可以出锅了。
9.吃的时候可以配上蒜泥或咸菜，香喷喷热乎乎的一碗，连汤带菜一口闷，美味又管饱！