莲藕怎么调好吃呢？
【藕丸子】用料 莲藕1节；猪肉馅200g；鸡蛋1个；葱姜少许；盐、白砂糖、生抽、老抽、香醋、胡椒粉、花椒粉、香油适量 做法 新鲜的莲藕洗净削皮，切成薄片 切好的莲藕放在清水中泡着防止变色（这是重点喔） 肉馅放入碗中，加入半个鸡蛋清、葱花、姜末 顺着一个方向将肉馅搅打上劲，然后加入生抽、老抽、香醋、白砂糖、胡椒粉、花椒粉和少许香油搅拌均匀 锅中放多点油，油温5成热时，将搅拌好的肉馅挤成丸子下锅炸熟（用勺子背压成丸子形状） 炸至表面金黄酥脆，捞出控油备用 开火起锅烧水，水开后，倒入适量淀粉，调成糊状，然后将藕片倒进去，快速翻炒均匀，使每一片藕都裹上糊 另取一个锅，倒入少量油，放入葱姜片爆香后倒入藕片，加盐、白砂糖、五香粉和胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可 夹上一块刚炸好的藕丸子，配上刚刚炒好的藕片，美味瞬间在唇齿间蔓延开来~~