海兔哪种味道好吃？
作为一个在大连待了7年的外地人，对海兔可谓是情有独钟。。。 先上一个自己做的麻辣小龙虾盖饭。。就问问，这碗饭，够不够你吃？ 海兔分野生和人工养殖的，现在市场上卖的基本都是人工养殖的，背部有花纹，腹部白色，个头比较大，一般3-10厘米不等。 做海兔最好吃的做法就是白灼，最简单的焯一下水就好啦~不过这样做出来的可能不太入味儿。
想要入味的话用盐焗，新鲜的海兔用清水把表面清洗干净，沥干水分后，均匀撒上食盐，放到盘子中，放进微波炉里，高火3分钟，就可以了（我用的微波炉是东芝的，人家是这么说的，具体微波时间根据各家微波炉功率大小而定），这样制作的每一步都很重要，尤其是最后一步，千万不能少哦！这样才能吃到最鲜的海兔。当然如果喜欢重口味的，也可以蘸着辣椒油或蒜泥吃，味道也不错呢~~ 除了白灼和盐焗以外，我最喜欢的吃法是醋溜，之前在网上看到有人这么做，回家试验了一下，还真是好吃啊~~~ 准备食材：海兔、葱、姜、白醋、胡椒粉、生抽、白糖。
做法：炒锅中放入食用油，下入葱花和姜片爆香，然后加入海兔和所有的调料，翻炒均匀就可以出锅了～ 是不是超简单？绝对让你吃过念念不忘呦……另外，还可以用它来做汤，做个海鲜疙瘩汤，也是很不错的。