蛋黄好吃怎么行哦？
从营养学的角度来讲的话，动物来源的食物（如鸡蛋）比植物来源的食物（如米饭、馒头等）更容易使人发胖。这是因为动物类食物中含有更丰富的油脂以及脂肪，而人体对脂肪的吸收和利用要远远高于对蛋白质的吸收。因此同样一份食物，如果以肉类作为主料比以蔬菜为主要原料更易导致肥胖。 从口感的角度讲，脂肪比起蛋白质更是美味许多。例如我们吃红烧肉总是觉得比吃水煮肉更要可口，这主要是因为红烧肉含有更多脂肪的缘故。因此为了减肥选择吃水煮肉而非红烧肉，不仅会导致口感变差，且不能达到减肥的效果。 不过需要注意的一点是因为蛋黄中富含胆固醇，所以每天吃半个蛋黄就要注意额外多摄入500mg的胆固醇。而对于高胆固醇血症的患者，则应尽量少吃蛋黄，甚至不吃蛋黄。
其次，应该认识到并不是蛋白就不会胖人。众所周知，蛋白质是构成人体组织的重要组成部分，是人体必需的营养素之一。然而，蛋白质也是构成体重的重要物质，而且比脂肪更容易造成体重的增加。这是由于在人体内，蛋白质会水解为氨基酸，然后再合成新的蛋白质，这一过程是需要消耗能量的。因此每天只要少量添加蛋白质含量高的食物，就会在不知不觉中增加体重并囤积脂肪。 所以无论是蛋黄还是蛋白，都含有丰富的营养物质。健康均衡的饮食应当包括各类食物，既不要过度拒绝食用某类食品，也不要无节制的食用。