鲢子鱼好吃吗？
我吃到的最地道的鲢鱼做法，是我奶奶做的“糖醋酥鱼”。 原料很简单，就是鲢鱼和醋、白糖、酱油、盐、花椒、干辣椒段，没有油炸也没有卤水；做法也很简单，就是把上述原料混合在一起，腌制10多分钟，然后下锅蒸5分钟左右即可。
鱼肉呈亮眼的琥珀色，夹一块放到嘴里，有很淡的辣味和花椒香，味道是酸甜带咸鲜，入口即化。 我记得我奶奶做这条鱼的时候，会格外高兴，因为这是我最爱吃的其中一种鱼，而且做起来非常简单，不用油炒，不用水炖，也不用卤制。唯一辛苦的是剁肉馅的时候，因为肉很多。不过这并没有难倒我奶奶，她总是很开心的去做，做完之后看到我吃得乐呵呵的，她也笑得跟鲜花一样灿烂。 这个菜我长大以后也做过，用炸过的肉馅更好吃，放适量的料酒、酱油、糖和胡椒粉抓匀，让每一条鱼都沾上酱汁；然后下锅蒸熟就可以了。
其实，我最怀念的还是我奶奶做的鱼，因为她做的任何一道鱼都没有腥味儿，鱼皮也很滑嫩。现在回想起来，也许是因为那时候条件不好，所以每一餐饭都特别重要，所以记得很清楚，每次做鱼的时候都很开心，觉得鱼很好吃，也有自己贡献了一分的成就感。现在生活条件好了，吃鱼已经不再是什么大事儿了，但是我对那个场景仍记忆犹新。