哈密哪的烤全羊好吃？
作为在新疆生活了50多年的“老新疆”，我来回答一下这个问题！ 说到烤全羊，很多外地人第一反应就是新疆伊宁的“那拉提草原”；第二反应就是乌鲁木齐的“红山夜市”；第三反应可能就是新疆哈密市的“五堡清真大寺”旁的“苏氏烧烤”了…… 的确，以上三处都是新疆著名的烤全羊餐厅或摊位。不过，要我说啊，这三家烤的全羊各有各的口味特色，但也各有各的缺点。 先说“那拉提草原”，它家的烤全羊是纯天然的放牧方式饲养而成的，所以肉质特别的鲜嫩、口感特别好。再加上它家在制作烤全羊的过程中既没有放入料酒去膻也没有放入食盐增咸，使得烤全羊自带一股自然的奶香滋味儿（不是羊臊味哦），特别的美味。 但“那拉提草原”有个毛病——每次去的晚了就没有座位啦！而且它的菜价不算便宜呢。
再说“红山夜市”。说实在的，我挺讨厌去夜市摊上吃饭的，又吵又乱。但“红山夜市”的烤全羊却是个例外。它是用铁钎子一根根地串起来的，跟羊肉串差不多，只不过量更大一点儿。 因为是夜市，所以它家的烤全羊价格很实惠。且因为要兼顾外卖，所以它家的烤全羊制作过程比较简单，有些工序甚至可以省略不说，诸如腌制呀、烘烤呀之类的。由此，它家的烤全羊吃起来味道偏淡，但是方便携带和保存。 最后说“苏氏烧烤”。很多人应该不知道它在哪儿，其实它就藏在五堡清真大寺旁的一条小巷子里。因为位置太偏僻了，所以即使您打了车，司机师傅也很可能不知道具体位置。需要您下车后，在漆黑狭小的街巷里摸索前行……
“苏氏烧烤”的烤全羊之所以名气响当当，是因为它家的烤全羊曾经在2014年被央视《舌尖上的中国》栏目组拍摄过。但您可别以为被央视报道了就肯定是美食界的“扛把子”，它家的烤全羊虽然也称得上美味，但它有个让人恼火的毛病——爱涨价！而且越到年底涨得越狠！据说到了2017年，一只烤全羊的价格已经飙升至600元（真真是够土豪的）！