青豆怎么炸好吃?
青豆子是豌豆的嫩荚,味道清香,可以做菜也可以做汤,是深受人们喜爱的小菜肴。用油炸一炸,味道更是棒棒的! 原料:青豆、面粉、玉米面、盐、胡椒粉。
做法步骤:
第1步:准备配料。
第2步:青豆剥去外皮,冲洗干净备用。(不用去皮,皮也很好吃的)
第3步:在碗中放入面粉和玉米面,拌匀待用。
第4步:将青豆放在面粉中,让每一粒青豆表面都沾上面粉。
第5步:锅中热油,五成热时,把裹好粉的青豆下锅炸至表面金黄即可。
第6步:趁热享用,酥脆鲜香的美味青豆就完成了!
小贴士: 1.面糊的浓稠度要合适,太稀了会脱糊,太干了又不好搅匀。
2.一定要加热油温,这样炸出来的青豆才蓬松酥脆。
3.青豆不要炸得过火,微黄就好,这样可以保持爽脆的口感。