料豆子怎么炒好吃？
用料豆（生）100g 盐3勺 糖2勺 醋5勺 香油1勺 蒜4瓣 黄酒/生抽适量 清水少量 1.将料豆洗净，放入碗中加入少许清水浸泡（夏天大概一个小时左右，冬天两个小时以上，我泡了四个多小时） 2.大蒜拍碎切末 3.在碗里加入所有调味料（除香油外），搅拌均匀成汁儿。喜欢吃酸的可以加些白醋。喜欢重口味的还可以加入少许酱油和料酒。
最后加入泡好的料豆，拌匀，静置腌制半小时入味。（如果天气热可以盖上盖子焖一下，或者放冰箱冷藏） 4.上锅蒸十分钟，让食材充分融合～开盖会有香味扑鼻而来~~~ 5.最后淋上香油，即可~~香喷喷的大碗料豆豆就可以吃喽！软软糯糯的，有颗粒感的嚼劲，配着浓浓的汁水，一口咬下去就超幸福的感觉啦~
ps：
①因为每个人的食盐用量不一样，所以调料里的盐就不要全放了，尝一尝再决定是否要再加。
②不喜欢吃太甜的可以用木糖醇替代白糖。
③不喜欢大蒜味的就可以不吃，但是会缺少一种独特风味哦。也可以不放，我是因为很喜欢蒜味儿所以才加的。