河怎么做好吃？
鱼香河虾 食材：鲜河虾500g、葱花适量、姜米蒜米适量（约15g）、泡辣椒末20g左右、香菜一棵、蛋清一个、水淀粉30ml、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、香醋和胡椒粉各5ml、盐适量； 做法： 1.河虾冲洗干净，用剪刀剪去须脚，用清水浸泡洗净备用。香菜洗净切成段，葱和蒜切细末。
2.锅内下少许油烧热，爆香葱姜蒜末和泡辣椒，加入河虾快速炒散，随即倒入碗内，调入所有“配料”，充分搅匀即可盛出食用了。
小叮咛： 1.河虾清洗干净后，一定要沥干水分或者擦干表面水分再烹制，否则容易溅油烫伤自己。 2.因为已经有了泡辣椒，所以没有另外放豆瓣酱等酱类调料。如果不喜欢吃辣，可以将泡辣椒剁碎，减少辣椒用量或不放。
鸡蛋液中可以放入适量面粉，调成糊状，这样更入味，口感也更酥脆爽滑。 如果喜欢软酥烂的口感，可以在烹制时稍微多放些清水。