炖菜加蚝油好吃吗？
好吃的不得了，下面教你做一道简单快手又超级下饭的——花蛤肉沫焖锅 准备材料：花蛤、鸡蛋、小米椒、葱姜蒜、尖椒 调料：料酒、生抽、老抽、淀粉、豆瓣酱、白糖、香醋、十三香、胡椒粉、芝麻香油 第一步，处理食材花蛤吐沙（加一勺食盐）清洗干净后沥干水分；葱姜蒜切末，小米椒和尖椒切块备用 第二步，调酱汁！两勺生抽+三勺老抽+四勺料酒+五勺淀粉+六勺清水调成酱汁备用 第三步，打蛋入碗，加入切好的小米椒和葱蒜末，一勺白胡椒粉，一勺盐，两勺植物油拌匀备用 第四步，起锅烧油，下葱花爆香，然后放入两勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入调好的酱汁，小火煮开后，撒上一把葱花，关火让酱香味浸泡在汤汁里半小时以上 第五步，开火烧热砂锅或电饭锅，锅底薄薄刷一层植物油防粘，倒入腌好的花蛤煎制，一定要小火勤翻动以防糊底
第六步，煎至花蛤微微开口，这时已经能闻到香气扑鼻啦～最后撒上蒜末和小米椒就可以趁热享用啦 大功告成啦～鲜香入味，微辣中带着一丝丝甜味儿，一口咬下去满嘴都是嫩嫩的蛤肉，嚼起来鲜咸适口，回味悠长~ 喜欢的朋友一定要试试哦～