香辣酱做什么菜好吃？
我比较喜欢做凉拌菜的时候放一点，比如凉拌木耳、凉拌黄瓜什么的，放一点味道很好 准备原料：干辣椒和干黄椒适量（喜欢吃辣的可以多放）、花生碎一小碗、芝麻一匙、葱和姜各少许； 做法步骤： 1.干辣椒和黄椒用料理机打成末备用，葱姜切末；锅中放油烧热，放入干辣椒、花椒、姜末小火炸香捞出剁成细末与辣椒、花椒一起放在碗中备用；
2.将花生放入碗中，倒入锅内烧开后的热油搅拌均匀放置冷却后把花生去皮，然后把花生也放在装有辣椒、花椒的碗中待用； 3.锅里留少量的油，烧开后放入葱末炒香盛出放在辣椒粉中，然后将适量的生抽、醋、盐调成味汁浇在辣椒上，再撒上熟芝麻拌匀即可装入事先准备好的容器内盖上盖子入冰箱冷藏保存，吃的时候取出淋上香油拌匀就可以啦！
【小贴士】
一般我做凉菜都会放点这个香辣酱，很提味的哦~~