凉面配什么汤好吃？
夏天快到了，来一碗清凉的凉皮再搭配一碟可口的黄瓜丝、花生米，简直就是完美！ 凉皮制作非常简单，我是在家自己做的，原料就是普通的高筋面粉，做法也很简单，就是把和好的面团放到蒸锅里蒸熟即可（大概20分钟左右）。
做好之后的凉皮需要过一下凉水，然后拌上蒜汁、醋、酱油、辣椒油、胡椒粉等调料，尝一口，筋道Q弹有嚼劲，真的超级好吃！
吃的时候可以根据个人喜好添加黄瓜丝或香菜，放些花生碎、炸酥的花生米也很不错。 如果你喜欢吃鸡蛋，也可以打一个鸡蛋进去搅拌均匀再蒸，这样出来的凉皮会更筋道。 我一般会在周末做一大盆，然后分装到小盒子里放进冰箱冷冻起来，这样平时饿了直接拿出来吃，非常方便～
除了凉皮之外，你也可以试下这款火爆全网的钟水饺！ 钟水饺是四川成都的特色美食，用猪肉末制成肉馅，然后包入薄薄的饺子皮里，做出来的成品小巧玲珑，颜色呈褐黄色，非常的诱人。
煮好的钟水饺皮薄馅大，鲜香四溢，蘸着辣椒糊吃味道更好！ 如果搭配凉面一起吃的话，这顿饭就齐了！