大闸蟹怎么煮的好吃？
大闸蟹怎么做的最好吃 （简单做法） #食材# 大闸蟹，生姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒 小技巧：
1.清洗蟹的时候，在碗里盛少许白醋，把蟹放入浸泡15分钟，这样能将螃蟹体内细菌杀死，同时也能去掉污物； 用牙刷刷洗干净后，再把大闸蟹的壳翻开，用小刀将胃和肠子去除，然后清洗干净备用。
2.锅中倒入适量的食用油烧热，放入切好的姜，小火煸炒直至炒出香味。
3.然后加入水、白酒、醋、酱油等调成糖醋汁，大火烧开后再调至中小火慢熬几分钟。
4.最后把熬好的汁水淋入蒸熟的螃蟹上即可食用。 金黄流油的蟹膏，饱满鲜嫩的蟹肉，一口下去都是满满的幸福感！你学会了吗？