咸面疙瘩怎么做好吃？
我的天啊，终于找到一个会做咸水疙瘩的！ 作为一个北方人，咸水疙瘩可是我们这的特色美食，每个地方称呼不一样，有叫咸水疙瘩的，有叫蒸食馍（好像叫这个名字）、还有叫死面馒头、活落儿等，每个地区叫法不一样，做的步骤也差不多。 就这个美食我小时候最馋的时候，就是过年的时候能够吃上两三个，那个香啊……到现在想起味道都能咽口水。
制作方法：
1.先把面粉和食盐用凉水搅成疙瘩状；
2.上锅大火蒸5-8分钟（时间不是特别准，主要看疙瘩的大小和厚度）；
3.蒸好后关火让锅子继续焖着，不要开锅盖噢；
4.关键的一步来了——把刚出锅的蒸食用筷子夹住两边，在凉水中浸泡半个小时以上。这样能让它吃起来又软又筋道。（不泡的话会很硬很干）
除了直接蒸着吃以外还可以做成咸菜，炒鸡蛋或者炖豆腐都是很棒的选择~ 对了，我老妈还给我教过一个懒人快速做法——用高压锅，把调好味的面糊放到屉布上面，盖上盖子，大火烧开，转最小火十分钟就可以啦～