生姜皮有什么作用？
姜是日常生活中人们常用的一种调味品，而姜皮作为姜的组成部分也有很高的药用价值。很多人会把吃剩下的姜皮随手扔掉，殊不知这种做法很浪费，因为姜皮也是有很高的药用价值。那么，姜皮的药用价值究竟有哪些呢？ 中医理论中，风、寒、暑、湿、燥、火称之为“六淫”。其中，风为百病之长，能夹寒、夹湿等，故有“风为善变邪气”的说法。
而生姜性辛温，归肺、脾、胃经，可发汗解表，亦可温中止呕、化痰止咳。现代药理研究也证明，生姜中含有姜辣素，具有较明显的消炎镇痛效果。还有比较重要的抗氧化作用和较强的免疫调节功能。对心脏、血管、肝、肾等有保护作用。 所以说，当出现风寒感冒初期的时候，喝点生姜水有很好的疗效。另外，如果患了风寒感冒，出现流清涕、咳嗽痰白且量多的情况，在服用药物治疗的过程中，加上生姜皮，也会有很好的效果。 除了外敷之外，用生姜皮泡水代茶喝也是不错的选择。
需要注意的是，生姜是辛辣食物，多吃容易上火，所以不适合阴虚体质的人食用；同时，由于生姜的解毒作用依赖于姜酶，在使用生姜时最好不要吃葱、蒜，也不要与鱼同食，以减少毒性的产生。