咖喱牛肉怎么炒好吃？
我做过两次，都是成功的 第一次是做学校组织的做菜活动，需要给几百人做午餐，于是买了20斤的牛腩（后来发现不够吃又去买了一点），做法是北非蛋，把煮熟的鸡蛋剥壳放到刚刚煮好的咖喱里面泡着。这菜卖相不好但味道好极了，连汤都喝光了！
第二次是我自己做的，买了两块上等牛肉做牛排，配了土豆、胡萝卜和洋葱一起炖，因为怕不熟放了点料酒，还放了很多生抽和糖提味。不过这次我没有放太多香料比如孜然和小茴香之类的，主要就放了一点点桂皮和花椒，香味还是不够浓郁。
为了加香我又在锅里加了两大勺牛油（就是火锅那种牛油）和一些香菜。这锅东西我吃了两碗米饭。 然后晚上回去刷淘宝看到有一家店铺评分很高而且很多人买，就买了他们的佐料包，据说里面有印度鬼椒，还有黄姜、南姜和香茅草，还有一大袋白糖。 我按他的方法做了一次，甜味更浓并且辣椒不辣。但是这道菜吃起来总觉得怪怪的，不是我说啊真的有点渣，不知道是什么问题，反正以后也不打算再做这菜了。