素麻辣香锅怎么做好吃？
准备食材，鸡蛋，藕片，豆芽，海带丝，千张，木耳，香菜 调料，生抽，老抽，豆瓣酱，火锅底料（可以自己调制麻辣味哦） 做法步骤如下
1.两个鸡蛋打散，加入切好的藕片和适量生抽、老抽搅匀备用
2.千张切成细条，香菜洗净切段，姜蒜切沫待用
3.热锅凉油，倒入蛋液快速炒成型，铲出待用
4.另起锅热油，放入两勺豆瓣酱和一块火锅底料炒香
5.放入干红辣椒和姜蒜爆香
6.依次倒入藕丁，千张，胡萝卜，海带丝翻炒
7.加入适量料酒，生抽，老抽翻炒均匀
8.最后倒入炒好的鸡蛋和所有食材炒匀入味即可
9.美味又简单的家常香辣虾就做好了！
小贴士
1、炒虾仁的时候油温不要太高，以免把虾仁炒老了。
2、这道菜肴中加了适量的食盐调味，所以在调制酱料的时候就别放盐了。
3、这道菜味道已经够麻够辣了，所以不需要再重复放辣椒和花椒等食材增重口味。