龙口粉丝怎么做好吃？
【炒米粉】 原料：米粉、鸡蛋、生菜、葱、辣椒酱（或辣豆豉） 做法步骤：1.准备材料；2.生菜洗净，撕成大片，葱切葱花；3.锅里放油炒香辣椒酱和豆豉；4.加入两小碗水烧开；5.加入米粉煮开，小火煮十分钟左右；6.将打撒的鸡蛋液淋在刚倒入的米粉中，边倒边搅拌至鸡蛋液均匀的覆盖在米粉上，煮至汤汁基本收干；7.加入生菜继续大火翻炒均匀；8.最后撒上葱花即可出锅。
【番茄牛腩煲】 原料：牛肋条肉、西红柿两个、土豆一个、大葱一根、姜一块、桂皮一片、八角一个、香叶两片、干辣椒三个、花椒十几粒、料酒一勺、老抽一勺、生抽三勺、冰糖几颗、盐适量 制作步骤： 1.准备好原材料。先将西红柿用热水浸泡一会儿，这样去皮更容易些；土豆削皮切块备用。
2.牛肉切成均匀大小的块儿，凉水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净沥干水分待用；炒锅热油，放入八角、桂皮、香叶爆香，然后放入洋葱和大葱段，待香味出来后再放入西红柿煸炒，把汤汁炒出后放少许番茄酱，然后加适量水和酱油调味；
3.然后把牛腩和焯过水的胡萝卜一起放进高压锅中，压熟，中途可以检查一下，如果汤少了，可以加一些开水；4.另取一锅，把土豆块放入锅中略炸一下，炸至金黄色捞起沥油，然后再把油炸过的土豆块放入刚才压牛腩的锅中，炖大约二十分钟即可（喜欢软糯的土豆可以多炖会）；
5.起锅前加盐调味就可以上桌了。