鱿鱼粽子好吃吗？
在新疆吃过一次烤鱿鱼粽，从此念念不忘。 做法其实和烤鱿鱼差不多，把处理干净、剥去外皮的鱿鱼须放入铺了锡纸的烤盘上，刷上油，撒上盐、孜然粉、辣椒粉等调料，进烤箱烤制即可。
我吃过的这道烤鱿鱼肉量很大，而且十分新鲜，皮脆肉嫩，咸香诱人，让人一吃就停不下来！ 但是，后来我在内地餐厅点这份料理时却屡遭滑铁卢。有一年我出差到东北某城市，当地一家老字号饭店的菜单上有这道“鲅鱼煎饺”。我以为煎饺是一种面点，和鱿鱼完全搭界，于是点了。 结果上来的盘子中卧着几颗煎得金黄酥脆的丸子，香气扑鼻。我问这是什么做的，服务员小姐说这是鲅鱼肉做的。我一愣：“不是饺子吗？怎么是丸子呢？”她说：“这是我们这里的特色菜啊——鲅鱼丸子。” 我顿时无言以对。 还有一次，我去北京一家著名烤鸭店吃烤鸭，顺便要了份鸭架汤。这鸭架汤味道很淡，里面有几块鸭肉，但被我夹出来的鸭肉却奇奇怪怪，上面像覆了一层细密的绒毛，细细品尝才发现原来是鸭骨架上的肌肉纤维。
这些遭遇让我明白，烤鱿鱼的普及程度远远超过我的想象，而能制作这道菜的地方更是遍布大江南北。 但我最爱的还是苏州的那家沧浪亭。