冰鲜黄鱼怎么做好吃？
1、将黄鱼肉平铺在案板上，用刀轻轻刮去鱼鳞，然后冲洗干净，沥干水分待用。（怕有腥味的话，可以在鱼肉上撒少许盐腌制一会儿） 2、青红椒洗净去蒂去籽后切丝；香葱和生姜也分别切成细丝；大蒜去皮后切成薄片。
3、炒锅热锅凉油，先加入姜蒜末爆香，随后倒入青红椒丝和蒜片用中火炒至断生，然后再淋入白醋、生抽、白糖拌匀，最后放入葱段和香菜段稍炒即可出锅。 用这个方法做的菠萝油条虾也很不错！可以试一下~
米源源优质答主1，买冷冻的回来先解冻 （冻的时候不要用冷水直接冲）。
2、去骨刺 把鱼片成薄片 切好葱丝蒜片辣椒。
3.用生抽+糖+老抽+醋腌制半个小时左右入味待用。
4、热油锅 放蒜末爆香 加豆瓣酱炒出红油 下葱姜辣椒 倒入事先调好的料汁煮沸腾后加入黄鱼小火慢炖到收汁。
5、出锅前淋上热油激香。
6、撒葱花点缀好看 ！
我比较喜欢吃鱼肉，所以我只放了点盐，没有放其他调料。如果你特别能吃辣的话可以放些小米椒圈和剁椒酱。 我觉得这做法还是挺好吃的哈~ 希望对你有帮助啦～
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！